• Home
  • O nas
  • Pakiety weselne
  • Dzień kobiet
  • Menu Restauracyjne
  • Galeria
  • Kariera
  • Kontakt
  • Zarezerwuj stolik
  • Polski
  • English

Menu

PRZYSTAWKI
  • TATAR/ANCHOIS/LUBCZYK/ANGOSTURA 24 zl


Krojona wołowina/puder z anchois/majonez lubczyk /majonez anchois/piklowane grzyby/żel angostura


  • TROĆ/FENKUŁ/SELER NACIOWY/KOLEDRA/OGOREK 21 zl


Marynowane cienkie plastry troci/mikro sałatka z selera kopru włoskiego/majonez kolendra/ogórek marynowany/chutney z kafiru limonki peperonni/kawior pstrąg


  • USZKA/GRZYBY/DEMI GLASE/ESPUMA/SMARDZ 22 zl


5 szt uszek z wołowiną/sos grzybowy z redukcja cielęca/espuma grzybowa/puder z suszonego smardza


  • PODPŁOMYK Z SZARPANA WOLOWINA I PIKLE 20zl


Smażone na grillu cienkie ciasto z maki pszennej/sos pomidorowy/serem/szarpana wołowina/ogórkami z kurkuma i chilli


ZUPY
  • ZUPA GRZYBOWA/BOCZNIAK/SZIMEJI/WOLOWINA 18 zl


Mocny wywar grzybowy/szponder wołowy/duxelle grzybowe/chips z boczniaka/grzyby z patelni/espuma grzybowa/ziemniaki w emulsji/oliwa pietruszka


  • RYBNA/KAWIOR/POMIDOR/KOPER/PSTRAG/ZIEMNIAK/OLIWA CHILI 20 zl


Wywar rybny/pstrąga dorsza sandacza/ziemniak confi/ kawior pstrąg/oliwa koper/groszek cukrowy/pomidorki cherry


  • ROSÓŁ GES/SWIEŻY MAKARON/MARCHEW/PIETRUSZKA 18 zl


Rosół z gęsi/domowym makaronem/warzywami/szarpane mięso z gęsi


  • ZUPA Z OGONÓW/SOCZEWICA/GRZYBY/ 20 zl


Zupa z ogonów wołowych z czerwoną soczewicą oraz pieczona papryką/ Kenel z mięsa wołowego/oliwa z papryki/chips ziemniak/olej tymianek/szalotka confi


Salaty
  • MIX SALAT Z GRZANKAMI KURCZAKIEM ANCHOIS 22 zl (200g)


Salata rzymska salata radicho/sos cezar/filety anchois/grzanki tostowe/pierś z kurczaka smażona/ parmezan


  • PIECZONE WARZYWA KORZENNE Z SEREM KOZIM 19zl (200g)


Pieczone warzywa korzenne/burak marynowany/topinambur kiszony/pomidor marynowany/żel pikla/chips kasza gryczana/olej lniany


Drugie danie
  • SANDACZ/SŁONECZNIK/TOPINAMBUR 49 zl


Sandacz smażony/risotto z słonecznika/puree z topinamburu/topinambur marynowany/ żel czereśni , olej liść laurowy/ czereśnia marynowana


  • DORSZ/ZIELONE WARZYWA/PSZENICA/KOPER 47 zl


Polędwica z dorsza smażona/casolette z zielonych warzyw i pszenicy/sałatka z szalotki pietruszki kopru/szparagi zielone z dresingiem


  • PIERŚ KURCZAKA/PIECZONE WARZYWA/MARCHEW PUREE/SOS CEBULOWY 35 zl


Pierś kurczaka smażona na kości/warzywa sezonowe pieczone/puree z marchwi/redukcja drobiowa/syrop z cebuli


  • SCHAB NA KOŚCI/ ZIEMNIAK/MIZERIA 33 zl


Schab wieprzowy na kości panierowany zapiekany z serem/ziemniak puree ze szczypiorkiem/mizeria na kwaśniej śmietanie


  • GOLONKA/MŁODA KAPUSTA/CHRZAN/ZIEMNIAK/GORCZYCA 36 zl


Golonka wolno gotowana/młoda kapusta z boczkiem cebula koprem/ziemniak puree z dodatkiem gorczycy/grzyby z patelni/ redukcja cielęca chmielem/chrzan świeży tarty/oliwa koper


  • POLIK WOŁOWY/ZIEMNIAK/TRUFLA/SELER/GRZYBY/DYMKA 45 zl


Polik wolno gotowany/espuma ziemniak z dodatkiem oliwy truflowej/chips z selera/grzyby z patelni/ dymka palona/redukcja cielęca


  • ANTRYKOT/FRYTKI/WARZYWA 49 zl


Dojrzewający antrykot/frytki stekowe/warzywa pieczone/dresing pieczonego czosnku / sos do wyboru demi ,pieprzowy, perigourdine


  • UDO Z GESI/KAPUSTA CZERWONA/FONDANT ZIENIAK/SLONINA WEDZONA 54zl


Udo wolno gotowane/kapusta czerwona z rodzynkami z kremem balsamicznym/burak swiezy/fondanty ziemniak słonina wędzona/puder ziołowy/śliwka piklowana/burak kompresowany/olej anyż


  • BURGER 32 ZŁ


Bułka pszenna maślana/wołowina 100%/grillowane warzywa/majonez/ser/foie gras/frytki


Deser
  • Tarta philadelphia z sorbetem malinowym 15zl


Ciastko na kruchym spodzie/mus z philadelphii/owoce sezonowe/sorbet malina


  • Fondant/owoce leśne/Lody waniliowe 15zl


Ciastko czekoladowe/żel z owoców leśnych/lody waniliowe


  • Mus kozi ser/lody slony karmel/ TJUL TRUSKAWKA 16zl


Mus na białej czekoladzie z kozim serem/lody słony karmel/żel z truskawki/tjul truskawkowy


    • Lody/sos truskawkowy z mięta 12zl


3 smaki lodów tryskawka czekolada wanilia/ sos truskawkowy z mięta


Menu dziecięce
  • Rosół z makaronem 12 zl


Tradycyjny rosół drobiowy/domowy makaron/warzywa


  • Krem pomidorowy 12zl


Krem na bazie pieczonych pomidorów/wywar warzywny/pesto bazyliowe


  • Paluszki z kurczaka/frytki/warzywa 16zl


Panierowane kawałki kurczaka/frytki/sezonowe warzywa w emulsji maślanej


  • Paluszki rybne/puree ziemniak/groszek 16 zl


Panierowane kawałki ryby/puree ziemniak/groszek w emulsji maślanej


  • Frytki 8zl


szczegółowe informacje - zapraszamy do kontaktu
Gwarantujemy satysfakcję z wyboru naszego lokalu!

Zarezerwuj stolik

Szanowni goście! Prosimy zaczekać na telefoniczne potwierdzenie Państwa Rezerwacji.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych

Zapraszamy do kontaktu z działem rezerwacji (+48) 530 706 607

Nie wahaj się skontaktować z nami

Kontakt

Restauracja Jastny Dwór
ul. Wybickiego 9
83-050 Bąkowo

Godziny otwarcia

PN-CZW 13-20
PT 13-21
SOB  12-21
N 12-20

Rezerwacja stolików:

(+48) 530 706 607

Organizacja imprez:

(+48) 515 800 533

kontakt@jastnydwor.pl

DW221 9, 83-050 Lublewo Gdańskie, Polska

© 2018 Restauracja Jastny Dwór by Website Style - Strony WWW
  • Home
  • O nas
  • Pakiety weselne
  • Dzień kobiet
  • Menu Restauracyjne
  • Galeria
  • Kariera
  • Kontakt