PRZYSTAWKI
  • TATAR WOŁOWY 31 zł


Krojona polędwica wołowa rasy hereford / puder z anchois / majonez lubczykowy / majonez anchois / piklowane grzyby shimei / szprot wędzony

  • PRZEGRZEBKI 35 zł


Przegrzebki smażone na maśle / konfitura z pomidorów / marynowany kalafior / chlebek z orzeszkami pini / chrupek z parmezanu / glony wakame

  • DESKA WĘDLIN I SERÓW DLA 4 OS. 74 zł


Szynka crudo / schab pieczony / karkówka pieczona / ser koryciński z kozieradką i czarnuszką / ser camembert / ser brie / oliwki / grissini

  • DESKA SERÓW DLA 2 OS. 51 zł


Ser koryciński z kozieradką i czarnuszką / ser camembert / ser brie / oliwki / grissini

  • DESKA WĘDLIN DLA 2 OS. 28 zł


Szynka crudo / schab pieczony / karkówka pieczona / oliwki / grissini

  • KREWETKI BLACK TIGER 44 zł


8 szt. Krewetek black tiger / masło / szalotka / czosnek / chilli / białe wino / pietruszka / pieczywo

ZUPY
  • ŻUREK  19 zł


Żur na swojskim zakwasie / wywar z wędzonego żebra / biała kiełbasa / boczek / jajko poszetowe / puree ziemniaczane / oliwa majerankowa

  • PIKANTNA ZUPA RYBNA / POMIDORKI / KOPER 18 zł


Wywar rybny / gotowany pstrąg i drosz / pomidory / koper / marchew / cebula / czosnek / papryka / cukinia / seler

  • ROSÓŁ / KOŁDUNY / MARCHEWKA / LUBCZYK 15 zł


Wywar drobiowy / pierożki drobiowe 4 szt. / pietruszka / marchewka / oliwa lubczykowa

  • FLAKI WOŁOWE 18 zł


Gotowane flaki wołowe / sezonowany szponder wołowy / gotowane warzywa / pomidorki cherry / oliwa majerankowa

SAŁATY
  • SAŁATY Z BRESAOLĄ 28 zł / SAŁATY BEZ BRESOLI 20 zł


Suszona polędwica wołowa z sałatami / pomidorki cherry / ogórek / marynowana rzodkiewka / vinaigrette pomidorowy / pieczywo

  • SAŁATY RADICHIO Z HUMMUSEM BURACZKOWYM 27 zł


Marynowane żółte buraki / pomidorki cherry / vinaigrette z avocado / morwa biała / prażone orzechy / nasiona chia / humus buraczkowy / ogórek

  • SAŁATY Z CHRUPIĄCYMI BOCZNIAKAMI 28 zł


Chrupiące boczniaki / buraki marynowane / palona sałata rzymska w emulsji / polenta marchewkowa/ oliwa pietruszkowa

  • MAKARONY I PIEROGI


  • JAPOŃSKIE KLUSKI UDON Z KREWETKAMI 44 zł


6 szt. krewetek black tiger / julienne warzywne z curry i liśćmi kafiru / szalotka / chilli / szczypior

  • MAKARON Z SEREM BRIE I ŚMIETANĄ 29 zł


Białe wino / suszone pomidory / pomidorki cherry / świeża bazylia

  • PIEROGI RUSKIE 22 zł

Ręcznie robione pierogi ruskie 7 sztuk / karmelizowana cebula / majerankowy creme fraiche o smaku palonej cebuli

  • PIEROGI Z MIĘSEM 24 zł


Ręcznie robione pierogi z mięsem 7 sztuk / redukcja wieprzowa / okrasa z cebuli i podgardla

DRUGIE DANIE
  • POLĘDWICA Z DORSZA W SEZAMIE 44 zł


Puree z kalafiora / mikro brokuł / chrupki z korzenia lotosu / salsa verde / remoulade selerowo szczypiorkowy

  • FILET Z OKONIA Z KASZUB 48 zł


Krokiety ziemniaczane z krewetkami / pieczona skorzonera / marchew / jabłka / volute rybne / pieczony topinambur / trybula

  • WOLNO GOTOWANE POLIKI WOŁOWE 41 zł


Gołąbki z włoskiej kapusty z kaszą gryczaną i pietruszką / pieczona marchew kolorowa/ palona bruskelska / demi-glace z porto

  • SCHAB Z KOŚCIĄ PANIEROWANY 38 zł

Ziemniak puree / koper / kapusta kiszona z jabłkiem i ziołami / puree z jabłek / pieczone pieczarki

  • WOLNO GOTOWANE ŻEBRO WOŁOWE 49 zł


Zapiekanka ziemniaczana z BBQ / ratatouille warzywne / wędzone buraki

  • GOLONKA GOTOWANA W PIWIE PORTER BAŁTYCKI 48 zł


Puree ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim / sos naturalny / marynowana kozia broda / palona sałata rzymska

  • SUPREME Z KACZKI 39 zł


Strudel z czerwoną kapustą / puree z mirabelki / sos z wędzonej śliwki / bergamotka z tymiankiem / pieczona cebula perłowa

  • ANTRYKOT WOŁOWY  65 zł


Dojrzewający antrykot / do wyboru frytki lub ziemniaki pieczone / sałaty ogrodowe / sos do wyboru chrzanowy, pieprzowy, demi-glace

  • BURGER KLASYCZNY 29 zł


Bułka pszenno-maślana / wołowina 100% / sałata / majonez / ogórek / pomidor / cebula / frytki

Deser
  • FONDANT  19 zł


Ciastko czekoladowe / żel z owoców leśnych / lody waniliowe

  • TARTA ŚLIWKOWA NA GORĄCO 24 zł


Chrupiąca kruszonka / owoce / lody cynamonowe / chrupek czekoladowy

  • LODY / SOS TRUSKAWKOWY 15 zł


3 smaki lodów truskawka, czekolada, wanilia / sos truskawkowy

  • SNICKERS 22 zł


Krem z mlecznej czekolady z orzechami / biszkopt z orzechów ziemnych / czekolada / owoce

Menu dziecięce
  • KREM POMIDOROWY 12 zł


Krem na bazie pieczonych pomidorów / pesto bazyliowe

  • PALUSZKI Z KURCZAKA / FRYTKI / WARZYWA  19 zł


Panierowane kawałki kurczaka / frytki / warzywa w emulsji maślanej

  • KLOPSIKI DROBIOWE / POMIDORY / SPAGHETTI 16 zł


Klopsiki drobiowe z udka / sos pomidorowy / makaron spaghetti